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Cineproduzioni

Cestini e pasti su misura per la tua produzione a Roma e provincia. Menù stagionali o settimanali, monoporzioni e multiporzioni: la proposta viene definita in base alle esigenze della produzione.

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Quattro proposte da cui partire, con la possibilità di richiedere cestini su misura secondo le tue esigenze.

Cestino Cinecittà

Prosciutto, formaggi misti, caprese oppure prosciutto e melone.

Un secondo piatto e un contorno.

Pane, frutta di stagione e dolce.

Acqua minerale da 0,5 l e Coca-Cola da 0,33 l.

Cestino Venezia

Un primo piatto, un secondo piatto e un contorno.

Pane, frutta di stagione e dolce.

Acqua minerale da 0,5 l e Coca-Cola da 0,33 l.

Cestino Cannes

Tre contorni di verdura e un secondo piatto non di carne.

Pane, frutta di stagione e dolce.

Acqua minerale da 0,5 l e Coca-Cola da 0,33 l.

Cestino speciale

Riso in bianco.

Bresaola con rucola e parmigiano oppure petto di pollo.

Verdura grigliata e dolce.

Acqua minerale da 0,5 l e succo di frutta.

Preparazione dei pasti

I menù possono essere programmati stagionalmente oppure organizzati su base settimanale. La preparazione e la distribuzione prevedono due sistemi.

Catena fredda

Il pasto cotto viene refrigerato con abbattitore, confezionato in vaschette monoporzione termosigillate e trasportato mantenendo la temperatura. A destinazione, le pietanze vengono riattivate mediante apposite apparecchiature elettriche.

Catena fresca calda

I pasti vengono preparati e cotti nello stesso giorno della distribuzione, per il consumo nella medesima giornata. Dopo il confezionamento in vaschette monoporzione termosigillate, sono trasportati in contenitori termici con sistemi attivi di tenuta del calore.

Temperature, tempi di conservazione, attrezzature e modalità di servizio vengono definiti nella proposta.

Confezionamento e trasporto

I pasti in piatti termosigillati vengono trasportati in appositi contenitori, in base alla tipologia di servizio.

Monoporzioni

Contenitori in polistirolo suddivisi in tre scomparti: caldo, freddo e service. I pasti destinati alle diete speciali sono identificati con apposite etichette.

Multiporzioni

Contenitori termici Thermobox per gastronorm.

Una proposta per la tua produzione

Indicaci date, luogo, numero di persone, tipologia di cestino ed eventuali esigenze alimentari. Definiremo insieme menù, quantità e modalità di servizio.