Menù dal mare [n. 2]

Menù dal mare [n. 2]

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Categoria:

Descrizione

Buvette

Acqua aromatizzata

Vino bianco

Vino rosso

Antipasto

Cheesecake di gamberi rossi con gel agli agrumi

Moscardini alla Luciana su crostone di pan brioche arrostito e gel al prezzemolo

Primo piatto

Risotto al burro affumicato, crudo di branzino e finger lime

Fregola al ragù di scoglio

Secondo piatto

Polpo arrosto, crema di favette e cicoria ripassata

Selezione di pane con grissini carasau

Personale di servizio

Lo chef e il suo staff

Divisa: pantalone nero, scarpe nere, camicia bianca e bistrot nero

Servizio cameriere

Su richiesta puoi aggiungere il cameriere per il servizio a tavola: lo indichiamo nel preventivo.

Menù combinabili

Le proposte si possono combinare: per esempio un primo da questo menù e un altro primo da un’altra proposta. Componiamo insieme il menù in preventivo.

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