Menù dalla montagna [n. 1]

Menù dalla montagna [n. 1]

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Categoria:

Descrizione

Buvette

Acqua aromatizzata

Vino bianco

Vino rosso

Antipasto

Lingotto di coda alla vaccinara, spuma di pomodoro e polvere di sedano

Crocchetta di brasato con salsa verde

Primo piatto

Cappellaccio ripieno di stracotto, crema di parmigiano e tartufo

Pancia di maialino da latte CBT con jus al limone e alga wakame

Secondo piatto

Filetto di manzo, salsa al mirtillo e sedano rapa

Selezione di pane con grissini carasau

Personale di servizio

Lo chef e il suo staff

Divisa: pantalone nero, scarpe nere, camicia bianca e bistrot nero

Servizio cameriere

Su richiesta puoi aggiungere il cameriere per il servizio a tavola: lo indichiamo nel preventivo.

Menù combinabili

Le proposte si possono combinare: per esempio un primo da questo menù e un altro primo da un’altra proposta. Componiamo insieme il menù in preventivo.

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